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食についての結論


　　

食についての私の結論は非常にシンプルです。


１／美味しいと感じるものを食べること。
　　または美味しいと感じられること。

２／食べ過ぎないこと。（満腹は避ける。一日２食以内にする）


これのみです。

あとは、どのような偏食をしようが、かまいません。


一方でよくないのは、

「食べること」に集中せずに、カロリーを気にしたり、別のことを
気にして食事を決定することです。



●食を「美味しい」と思う感覚を決して軽視してはなりません。

「口当たりの美味しさ」というのは、味覚の習慣によって形成されますが、

味覚も納得し、身体も同時に納得する、
両方が合致する結果として感じる「美味しい」という感覚は、
ほとんどの場合に、「正しい判断」になっています。


口当たりだけが美味しいものは世の中にたくさんありますが、
身体がそれを喜んでいるのか、拒絶をしているのかは、
長年、その違いに親しむとよくわかります。



●今回、液体生活にしてから１２日目に、コーヒーを除外してみました。
糖分は一日８０ｇぐらいで変えないままです。

すると１８時間以上経過したところで、腸がコーヒーを要求してきました。
舌ではなく、胃腸がです。

ようするに私の胃腸というものは、高校生のころから、
長年親しんだ、紅茶やコーヒーに完全に適応しているわけです。


人それぞれの食というのは、遺伝に依存しません。

たとえば、日本人にはどういう食事がいいのか？
といった理想はありません。


よく日本人は元来体質的に牛乳は駄目なんだとか、
肉食なんか昔は、日本人は、たまにしかしていなったとか、
鉄道が普及して、物流が便利になっていなかった、１９世紀前までは、
西洋でも庶民は砂糖や新鮮な牛乳は飲んでいなかったとか、


そうした「昔話」を持ち出す人がいます。



●しかし、その人間の食習慣や味覚を決定するのは、誕生後です。

たとえば、あなたが単に日本人だからといって、
もしも、自宅で小さいときから、納豆や、海苔や、梅干を食べていなかったらば、
あなたは、外国の人と同様に、それを食べることは、ほとんど出来ません。


過去に日本人が食べていたもの、と推測されるもの、
あるいは、もっといえば、太古または、
「ある範囲の時代」という限定された時期に人類が食べていたもの、
それが、人間の身体にとっての、理想的なデフォルトであるのではありません。



●もっといえば、このその人に固有の、つまり合っている「食」
または、食習慣は、胎児の段階から始まります。

遺伝や、民族性、地域性、時代性、栄養学などによってではなく、


>あなたの母親が、あなたが母体にいたときに、
>どういう食事を、どういう気分でしていたか、

この方がずっと重要です。

さらには、あなたが６歳ぐらいまでの幼少期に、家庭で、

>家族の中であなたが、どういう食事を、どういう気分で食べていたか



これほど、のちにその人の人生を死ぬまで支配する
食習慣の根幹はないと、私は確信しています。

このあたりは、構図として、
トラウマやＡＣ人格のふるまいに、似ているところがあります。



●何回か前の投稿に、「ツァイトガイスト／３」の動画をリンクしましたが、
その中で、冒頭で、戦時中に飢餓状態になった妊婦から生まれた子供たちが
高い確率で、摂食障害を起こしたという事例がありました。


あの部分の解説の趣旨は「優勢主義」または「優生学」を否定し、
人の資質は、「胎児」以後から始まるという点です。


したがって、その人の食生活の基本は、
それが歪んだり偏食であっても、

>その基礎は、母体内での母親の食の状態と、心理状態に始まり、

>その次に、家庭で、どんな空気の中で、どんなものを食べていたのか、

>これが、子供時代の皆さんに、もっとも大きく影響しているはずです。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊



●話は戻りますが、体が必要としているものを必要なタイミングで
食べた場合には、「身体が喜び（または、ほっとし）」
味覚としても「美味しい」と感じるのが正常な反応です。


「人間以外の生物は、味覚なんてない、
美味しいともまずいとも思っていないに違いない」、

などと、とても勝手なことを人間は考えています。


しかし、他の動物が、食べているときの意識の中を探ったことが
あるでしょうか？
私はやったことが何度もあります。


彼らだって、物凄い満足感のある食べ方をしているときもあれば、
たいして、そうでもないときもあります。
いやなもの、美味しいと感じないものは、食べません。


特定の、甘みや辛味が、人間ほどにはわからない味覚の生物もいますが、
（猫は甘みを感じる組織が舌にないなど。
　つまり俗に言う「甘い物好きの猫」は存在しない）


逆にいうと、人間に感知できない味や毒物や危険物を、
彼らは味覚で認識しています。



●したがって、食事を「美味しい」と感じて食べるということは、
何も人間の特権ではありません。

むしろ、動物たちのほうが、ずっと質の良い「美味しさ」を
満喫している場合も多くあります。



●その点で、これはずっと以前に、当サイトのどこかの掲示板に書いたのですが、


トラウマ持ちの人、または無自覚ＡＣ人格の人の最大の特徴が、

「食事の食べ方」に現れている、という問題です。



食事をするときに、食事の細かい点に集中していないのです。


>>「草を食むように、もぞもぞ、もぐもくと、食べる」

>>「無表情で食べる」

>>「美味しいでも、まずいでもなく食べる、その鈍感さ」

>>「がっついて、流しこむだけ」

>>「何かしながら、スナックを食べるように食う」

>>「ぺちゃぺちゃ、くちゃくちゃ音をたてて食べる」

>>「食事以外の話題を、まくしたてながら食べる」



こうした人のほとんどがＡＣ人格でした。

食事と健康に注意をしている、
という人たちにもそういう人が本当に多くいました。


別に、上品に食べろ、静かに食べろ、ということでは全くありません。

ただ、そういう人たちは、
見るからに、その食べ方が「品がない」のです。


食べているときの外見の言動の様子ではなくて、
「その内面」が、まったく、楽しそうではないのです。




●昔、持病があって、自分の体の管理のために「正食」をしている女性と、
深く付き合ったことがあるのですが、
彼女の場合には、限られた食材でも、それを美味しく食べる工夫をしていました。

健康のためだけではなく、美味しい醤油や野菜を選んでいたのです。



●前にも書きましたが、うちで無農薬の野菜、さらには無肥料野菜を
探すようになった原因は、社会的な反抗心とか、健康志向ではなく、

実際に「美味いから」、それが大きいのです。
実際に、味が美味しい、これが何よりも基準です。


味には、味付けの美味しさと、素材の味の二種類がありますが、
どちらも融合しているものが、芸術的です。

しかし、本当に丁寧に、その土地の風土に合うように作られて
「そこで採種された種」からまた作られていった作物は、美味しいです。


●こうしたことは贅沢にはなりません。
なぜならば、本当に美味しいものを「少量」楽しめばいいからです。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊



●食事に対して、味覚だけではなく、五感を総合してそれを食べ、

またそれによって、「美味しい」とか「ほっとする」とか「うれしい」
という正常な「感情」を励起できないということは、

セックスで言うならば、「不感症」や「冷感症」と同じです。



●楽しむということの中には、「質」があります。

たとえば、セックスをどう楽しむかということは、
精神の堕落でもなく、欲望に支配されることでもなく、
身体を非霊的な次元に貶めることでもありません。


ただし、コスプレは、完全に不純で倒錯していますし、ＳＭもです。
それはプレイの面白さではなく、完全に横道に逸れています。

コスプレや外的な変化をセックスに与えるという行為は、
人体という中身ではなく、その「包装紙」の趣味の問題ですから
セックスというものの本質的な部分ではありません。



●一方で、セックスを仙道的に「自分の力の備蓄のために利用する」というのも、
その精神状態は、大変に「姑息」で「稚拙」です。


セックスには、それを通じて、

意識が上昇する方法
意識が平行に融合する方法
意識が下降する方法

この３種類があり、どれもそれぞれに「用途」が違います。
当然、それぞれの「用途別」に、相手となる異性を、
しかも、かなり厳密に選ばないとなりません。




●またまた話が脱線しましたので、戻りますが、

私の持論というものは、

人間という経験を選び取った以上は、
正常な形と量を持つ自我（個人感覚の枠内を楽しむ）状態なのであれば、

五感というものを非常に重視するようになるということです。


身体感覚、触感、味覚、臭覚、聴覚、視覚、どれも過剰に酷使されては
なりませんが、
バランスよく、かつ「意識的に」活用されなければなりません。


その５感が、くまなく、一通り一定の満足ないしは、活用がなされた場合には、
第六感、第七感それ以上の感覚というものは、

「特別なもの」としては感じられません。



●五感を超える感覚が、特別な感覚として取り扱われたり
認識されるのは、唯一、五感のどれかに歪みや不足がある場合です。


たとえば、目の見えない人が霊視能力が出たり、
耳の聞こえない人が、非言語的感覚がよくなるのは、そういうのは
ありふれた、当たり前のことなのです。

しかし、それは「別の感覚の犠牲の上に成立」している「反動」です。


体の形のバランスや、五感のバランスを崩しているほどに、
特定の能力がそれを補助しようとするのは、なんら超常的ではありません。



●むしろ、もっとも超常的、かつ質が高いのは、

五感や身体すべてが、充実した活用とバランス中にあり
かつ、それ以外の感覚が、当たり前のようにそこにある場合です。


バランスのとれた中では、非日常的なものも、特別な感覚としてではなく、
平行してそこに存在します。


だから、そうした時の感覚や能力は、
現実逃避にもならず、理想論にも終わらず、
現実処理を出来る、応用のできるものになります。




●そして、それらのすべてを根底で支えているのは、


「心身に良いことだからする」

「心身に悪いことだからしない」

という考え方によるのではありません。



他人からの「飴と鞭（健康とか不健康の洗脳）」に踊らされることではなく、

>「自分が、したいからする、したくないからしない」


という、ごくシンプルな、自分だけの羅針盤の構築です。



そのひとつが、
食事を、トータルに心身が「美味しい」という感情とともに、
食べることが出来ているのか否かです。



そして、この美味しさの基準は「個別」に違います。



ちょうど、人が病気になるときには、ほとんどの場合には、
ウィルス性の病や、特定の毒物によるものなど、
よほどその原因がはっきりとしている病気でないかぎり、
医師は「原因」を特定することは出来ません。


それと同様に、

実は、

「健康」の原因を特定することも、不可能なのです




その特定が困難なものの中から、
これは黄金率になり得るかもしれないと私が選んだのは、

>「舌と体が同時に感じる美味さ」を基準とすることです。



これは感覚として、経験を積むしかありません。



食欲には、３つの方向からの要求があります。

１／空腹の要求＝これは「真っ先に無視」していいです。

２／舌の味覚の要求＝これも「これだけ」だと誤認に過ぎません。

３／身体の要求＝これだけだと意識が「寂れて枯渇」します。



>３の信号　と　２の判断　これがリンクして組み合わさったときが、
>もっとも理想的な食の選び方です。



何度もいいますが、それは、その人の育った環境により、
一般的には偏食だったり、歪んでいるケースもあるかもしれませんが、

毒親の食生活の影響をまとも受けたり、
妊娠中の母親が心身において、病的な状態だったのでなければ、問題ありません。



そういう意味では、先日の報告にありました、
子供のときに、一日おきに「うなぎ」を祖父からご馳走になった、

というのは、それがその人らしい、良い意味でのデフォルトを形成したのか、
それとも、それが害悪になったのか、判断は、難しいところです。




＊＊＊＊＊＊＊＊＊




●最後に、

今回、収穫だったのは、


食べる対象物の味または、体にどうなのか？が分からないときには、

>まず「希釈」して飲食しろ

という再発見でした。


塩がそうであったように、

砂糖、出汁、味噌、醤油、調味料でも、なんでも、

まず「希釈して飲んでみる」と分かることがあります。



味の違いや、美味いか、まずいかなどは、

>水やお湯で「薄めて比較」をすると、その違いが歴然とします。


そもそも、それらは、そのまま舐めたのでは味が濃すぎて、
細密なところまでは、比較ができません。


また、自分の体にとってどうか？
とういうことも、まず希釈してから試すといいです。



固形の食物の場合には、「希釈」をするものがないので、

この水で希釈して飲んでみる、というのは流動食にかぎられますが。





●余談ですが、私の自己健康チェックのポイントは、恐ろしくシンプルです。

私の便は、ほとんどの場合に、
紙がほとんど汚れない「バナナうんち」と呼ばれるものです。

つまり、きっちりと適度な硬さで、つるり、と出ます。

（うちは、ウォッシュレットではないので紙です）



●これが僅かでも、違うというのが、私がチェックするサインです。

めったなことでは、便秘にも下痢にもなりませんし、
つるりとした「バナナうんち」で、残便感もありません。


だから、排便に僅かでも、何かの異変があるかどうかが、
私の唯一のチェックポイントです。

食の内容は、ほぼ関係ありません。


というより、食と体調が如実に出るのが「便の様子」だからです。



動物の健康状態もそうですが、

「いいウンチ」こそが、かなり正しいバロメーターになります。





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