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2007年3月までは
「虹のオーガズム」と「性のレシピ」
の
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2009年7月より禅書道日記に変更。
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無明庵日記●猫の足跡-その530● 謹賀新年 2013年●
by:
鈴木崩残
2013/01/01(Tue)18:57:59
今年も、猫一同、よろしくお願いします
初・博士君
初・ブリジット
初・ラインお嬢様
お 雑 煮
「料理の鉄人」を見て思ったこと
●新刊「バナナを創った宇宙人」の一節で、私は、
「地球というのは、調理文化だけを残して、あとはなくなった方がいいのでは」
という主旨のことを書きましたので、その料理についての話です。
年末に、「料理の鉄人」を見て思ったことがあります。
ジャッジがどっちの勝利となるかは、食べている人の雰囲気を見ると
すぐに分かりますね。
料理について、ゲストが、あれこれと評価している余裕があるのは駄目。
これはゲストがまだ冷静さを保てる程度の味であることの証拠です。
つまり、まだゲストの足元が揺らぐまでの味ではなく、
そのせいで、食感がどうだとか、味がどうだとか評論しているわけです。
●ところが、これは勝利するシェフだなと分かるのは、
ゲストが、食べた瞬間に「絶句」している。
もう別のところに意識が吹っ飛ばされているのが分かる。
評論する気も失せてしまい、その味にやられっぱなしの状態。
食べた直後に、どよめきが起きるのが分かる。
斬新な味だとか、食べたことのない味だとか、
そんなコメントをする余裕も失せており、
一口食べて言うことは、まず、「おいしい」の一言。
ようは、料理評論家やゲストが、
「ただの 食う客 になってしまっている」
そういう雰囲気が会場に漂ったとき、そのシェフは勝つ。
●タレントの小池という女性が、
「飲み込むのが もったいないほど おいしい」という、
名コメントを残したが、
まー、これをセックスで言うならば、
「イクのがもったいないほど、気持ちいい絶頂が続く」
といったところか。
そうは言ってもセックスの場合には、女性は何度も連続的にイケるので、
ちゃんと、何度もイカないと駄目ですけど。
●料理やセックスに限らず、アーティストたる者は、
客を「絶句」させて、「意識を吹っ飛ばして」こそ、なんぼの世界であり、
他者から良い評価など受けて、喜んでいるようなのは、まだまだ甘いね。
つくづく、そう思った。
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